百事通 Melbourne - 商家 ID: B8692
更新时间:2014-09-22 [ 升级广告 ] [ 商家登入 ]
所在板块:[ 墨尔本餐馆饭店 ] [ 商家认证 ]
所在小区:Malvern, 3144
电话:0412 318 880
地址:16 Glenferrie Road ,Malvern VIC 3144
网站:http://www.facebook.com
[ 回首页 ] [ 回板块 ] [ 繁體 ]
曾经在自家后院开设小饭馆的日本老爷爷终于在Malvern开设了拥有自己的餐厅"Ibuki House"。当年人气颇高,备受好评的日本老爷爷的后院曾经夸张到需要提前一个月预约。拥有Ibuki House的那个日本老爷爷虽然换了地点但是那份对料理的执着和热情丝毫没有减少。拥有更大的舞台的日本老爷爷反而显得更加精神。
日本老爷爷8岁开始学习料理,正式从事烹饪至今已有50多个年头。虽然目前日本料理店在墨尔本已不是新鲜事物,但是早在1962年,老爷爷就开设了在澳洲第一家日本料理店。如今已经古稀之年的日本老爷爷并不像其他餐馆一样接受送货服务或者找帮手去采购,而是亲自去到市场采购新鲜食材。种类不乏寿司、刺身、炖汤到茶碗蒸,从海鲜、牛肉到时令鲜蔬等。
即使从自家后院搬入Ibuki House的日本老爷爷也坚持着自己独特的料理风格,那就是Omakase。在日语里Omakase的意思是"to entrust",是一种传统的日餐形式,在日本的fine dining restaurant很多见,但在墨尔本仅此一家。把这一餐的美味全部托付给对大师的信任和热情上,让大师来决定今天的菜谱的确是一种不常见的方式。Omakase set一共10道菜,$88一位并且需要提前一天预订。菜品会根据季节,当天食材的新鲜程度和厨师的判断来决定,所以可能每次去都会吃到不一样的几道菜。赶紧来体验一下日本老爷爷对料理的执着和热情吧!
营业时间:Tuesday–Sunday 6pm–10pm. Closed on Monday
联系时请说明是在百事通网站看到的,谢谢。提及百事通,享受更多优惠。
百事通平台鼓励和推荐顾客选用金牌或银牌会员商家,以获得更加信赖和可靠的服务。优质品牌带来优质产品和优质服务。
图片展示
【图片 1】 【图片 2】 【图片 3】 【图片 4】 【图片 5】 【图片 6】
联系商家
电话:0412 318 880
地址:16 Glenferrie Road ,Malvern VIC 3144
网站:http://www.facebook.com
墨尔本餐馆饭店板块提供墨尔本中餐馆,饭店,酒家等信息,包括广东菜馆,川菜馆,北京菜馆,上海菜馆,淮扬菜馆,京帮菜,泰国餐馆,越南菜馆,马来西亚饭店,新加坡餐馆,北京烤鸭店,北方饺子馆,馄饨店,新疆拉面,韩国烧烤,日本餐,日本料理等等。
您正在浏览百事通手机版
优质商圈,优质品牌。
Quality Brands, Quality Businesses.
回首页
发布信息 | 商家登入 | 广告服务
关于我们 | 联系我们 | 隐私条款
商家服务条款
© 2011-2024 Bestong Data Service Pty Ltd
百事通 澳洲黄页 ACN:149 565 462